|
|
Aardappelen Met Ui En Tomaat, Gestoofde
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
* 250 gram uien,in hele dunne plakjes.
* 6 el olijfolie.
* 1 groene paprika,in reepjes.
* 300 gram italiaanse tomaten in blik,in stukjes gesneden,met sap.
* zout.
* versgemalen zwarte peper.
* 700 gram aardappelen,geschild en gewassen en in blokjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de olie en ui in een sauteerpan,laat de ui slinken en lichtgeel worden.
als je de groene paprika erbij gebruikt doe die dan ook gelijk in de pan.
voeg de tomaten met sap en zout en peper toe en draai het vuur wat lager.
laat dit ong. 15 min. sudderen.
voeg aardappels toe en draai het vuur nog lager.
doe de deksel op de pan.
kook de aardappels in ong. 30 min. gaar.
je kunt pproeven of er nog iets zout bij moet.
|
|
|